近期，有消息稱北京普思投資董事長王思聰涉足新領(lǐng)域，推出了一家名為“牛校長”的專賣店，主打產(chǎn)品為“現(xiàn)烤牛肉干”。這一舉動標(biāo)志著王思聰正式進(jìn)軍規(guī)模龐大的牛肉市場，意圖在這一潛力巨大的行業(yè)中占據(jù)一席之地。
據(jù)了解，“牛校長”品牌歸屬于北京牛校長餐飲服務(wù)有限公司，該公司于今年9月份注冊成立。通過普思資本，王思聰間接持有該公司超過3.5%的股份。一個名為“王校長的牛排（牛校長版）”的短視頻賬號也積極宣傳該品牌，并明確王思聰為品牌創(chuàng)始人。
目前，“牛校長”在北京望京商圈的麒麟社擁有唯一一家門店，主打三款現(xiàn)烤牛肉干產(chǎn)品，包括西冷牛排純瘦、西冷牛排肥瘦和眼肉牛排。這里的“現(xiàn)烤牛肉干”不同于傳統(tǒng)牛肉干，而是將烤好的牛排切成薯條狀，串在竹簽上供顧客品嘗。
在價格方面，團(tuán)購平臺顯示，“牛校長”望京麒麟社店的產(chǎn)品價格區(qū)間為15.8元至196元，具體價格依據(jù)產(chǎn)品規(guī)格而定。店內(nèi)牛肉干規(guī)格有50克、100克、200克和500克四種，其中，“50克西冷牛排純瘦”團(tuán)購價為15.8元，而“500克眼肉牛排”則為196元。
“牛校長”以高品質(zhì)原切牛排為核心產(chǎn)品，品牌賬號介紹稱，該品牌以快餐價格提供原切牛排，并采用進(jìn)口牛肉，實現(xiàn)從港口到工廠的直接供應(yīng)。店內(nèi)廣告突出“原汁原味現(xiàn)烤現(xiàn)享”的特點，吸引了眾多消費者的目光。
業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為，王思聰選擇開設(shè)現(xiàn)烤牛肉干店，或許是看中了牛肉行業(yè)未來的發(fā)展?jié)摿Α?jù)數(shù)據(jù)顯示，近年來中國牛肉市場規(guī)模不斷擴(kuò)大，從2016年的7894.05億元增長至2022年的10684.44億元，年均復(fù)合增長率約為5.3%。
